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稚児桜

  • 稚児桜

品種:有平糖
内容量:20g
使用乾燥剤:生石灰乾燥剤5g(ドライベスト)
乾燥剤使用量目安:20分の1から25分の1
食レポ:華やかな細工が施された有平糖は見た目のカラフルさからは意外なくらい、香りも甘さもほんのり上品な味わいです。安土桃山時代に伝えられた南蛮菓子の一つだそうで、当時は大名への献上品とされ、上流階級に食されていたそうです。

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